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一、培训目标
通过对食品微生物和食品理化检验理论知识学习和实习技能训练，使学员熟悉食品检验基本知识，具备各类食品质量检验的能力, 进一步增强食品企业检验人员的综合素质和专业技能，可从事食品生产、经营、流通企业中食品常规检验工作。
二、培训对象
1.食品生产经营企业的质量负责人、质检人员；
2.检验检测机构质量负责人、技术人员、检验人员；
3.拟从事食品检验检测的相关人员。
4.饲料生产经营企业的质量负责人、质检人员。
三、培训内容
序号 | 培训项目 | 培训内容 | 上课形式 |
1 | 理论知识 | 职业道德基础知识、食品安全政策与法规、食品检验基础理论、数据处理相关知识 | 线下面授 |
2 | 操作技能 | 样品抽样方法、样品准备及处理、标准溶液配制、结果记录及数据处理、实验室安全管理及仪器设备维护 | 线下面授 |
四、其它事项
培训结束后，将通过理论试卷和实际操作能力考核相结合的原则，对学员进行综合的考核。经考核合格的学员，将颁发培训证书。
五、证书样本（查询网址：http://jndj.osta.org.cn）
